الخوخ هو فاكهة حلوة وغضة من الفصيلة الوردية. تنمو شجرة الخوخ (Prunus persica) في المناخات المعتدلة وتؤتي ثمارها في الصيف. وعادةً ما يكون الخوخ مستدير الشكل، وقشرته الخارجية مشعرة وبرتقالية مائلة للصفرة، وأحياناً مغطاة ببقع حمراء. أما الجزء الداخلي فهو أصفر أو أبيض وله نواة كبيرة.

يشتهر الخوخ بنكهته وقيمته الغذائية. فهو غني بفيتامينات A و C والبوتاسيوم والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة. تقوي هذه الفيتامينات والمعادن الجهاز المناعي وتدعم صحة الجلد وتعزز الحياة الصحية بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، يُعد الخوخ فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ويدعم عملية الهضم بفضل محتواه من الألياف الغذائية.