Вишня - это фрукт из семейства розоцветных, обычно небольшой, круглый и красный. Вишневые деревья растут в умеренном климате и плодоносят в конце весны - начале лета. Существует два основных вида вишни: черешня сладкая (Prunus avium) и черешня кислая (Prunus cerasus).

Сладкую вишню обычно употребляют в свежем виде, а кислую чаще используют в джемах, желе, пирогах и других готовых десертах. Вишня богата витамином С, калием и антиоксидантами. Благодаря своим антиоксидантным свойствам она защищает организм, борясь со свободными радикалами, и обеспечивает различные преимущества для здоровья.