Абрикос - сладкий и мясистый фрукт из семейства розоцветных, растущий на дереве Prunus armeniaca. Обычно он небольшой, круглой или овальной формы, его внешняя кожица желтого или оранжевого цвета, иногда покрыта красными пятнами. Внутри абрикос желтый или оранжевый с твердым ядром в середине. Абрикосы можно употреблять в свежем, сушеном или переработанном виде.

Абрикосы богаты питательными веществами. Они содержат витамины А и С, калий, пищевые волокна и антиоксиданты. Витамин А, особенно в виде бета-каротина, полезен для здоровья глаз. Витамин С укрепляет иммунную систему. Пищевые волокна поддерживают пищеварительную систему и обеспечивают чувство сытости.