Nectarina, care face parte din familia piersicilor, este unul dintre cele mai apreciate fructe ale verii datorită cojii sale netede și aromei intense. Cu gustul său dulce și textura zemoasă, oferă o opțiune răcoritoare în zilele călduroase. Turcia se numără printre principalii producători de nectarine din lume.

Cu denumirea științifică Prunus persica nucipersica, nectarina este consumată nu doar proaspătă, ci și sub formă de produse procesate. Este un fruct cu o valoare nutritivă ridicată, conținând minerale precum potasiu, fosfor, magneziu și calciu, având totodată un conținut bogat de fibre. Fiind o sursă excelentă de carbohidrați, nectarina furnizează energie și conține o cantitate semnificativă de vitamina C, precum și vitaminele A și B în diverse proporții.