تتميز الكمثرى بأنواعها الفريدة في الأناضول، وهي من أشهر الفواكه الطازجة، بقوامها الناعم وطعمها الحلو والعصيري. تتوفر الكمثرى بألوان متنوعة، منها الأخضر والأصفر والأحمر، حسب نوعها.

تتميز الكمثرى بفوائدها الغذائية العالية، فهي غنية بفيتامين ج وفيتامين ك والنحاس والألياف. كما أن محتواها العالي من الألياف يُنظم الجهاز الهضمي، ويحمي صحة القلب والأوعية الدموية، ويقوي جهاز المناعة، ويدعم صحة العظام.