Birnen, die sich durch ihre einzigartigen Sorten in Anatolien auszeichnen, gehören aufgrund ihrer weichen, süßen und saftigen Konsistenz zu den beliebtesten frischen Früchten. Je nach Sorte sind sie grün, gelb oder rot.

Birnen sind sehr nahrhaft und reich an Vitamin C, Vitamin K, Kupfer und Ballaststoffen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt reguliert die Verdauung, schützt die Herz-Kreislauf-Gesundheit, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Knochengesundheit.