المشمش فاكهة حلوة المذاق ولحمها من الفصيلة الوردية، تنمو على شجرة عادةً ما تكون صغيرة، مستديرة أو بيضاوية الشكل، ذات قشرة خارجية صفراء أو برتقالية، مغطاة أحيانًا ببقع حمراء. أما الجزء الداخلي، فهو أصفر أو برتقالي، مع نواة صلبة في المنتصف. يمكن تناول المشمش طازجًا أو مجففًا أو معالجًا.

المشمش غني بالعناصر الغذائية، فهو يحتوي على فيتاميني أ وج، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة. فيتامين أ، وخاصةً بيتا كاروتين، مفيد لصحة العين. فيتامين ج يقوي جهاز المناعة. تدعم الألياف الغذائية الجهاز الهضمي وتعزز الشعور بالشبع.