Die Pflaume (Prunus domestica) zählt zu den ältesten Kulturfrüchten der Familie der Rosengewächse. Man vermutet, dass sie ursprünglich aus dem Kaukasus, Anatolien und der Kaspischen Region stammt. Archäologische Funde belegen, dass der Pflaumenanbau Tausende von Jahren zurückreicht. In der Antike verbreitete sie sich von Anatolien nach Europa und nahm mit ihren vielfältigen Arten und Sorten im Mittelalter einen bedeutenden Platz in europäischen Gärten ein. Heute wird sie in Asien, Europa und Amerika weit verbreitet angebaut.